兰州市榆中县市场监督管理局圆满完成“两会”食品安全保障任务

　　兰州市榆中县第十九届人民代表大会第三次会议、政协榆中县第十届委员会第三次会议于2024年1月24日至28日在榆中县文化艺术中心召开。榆中县市场监管局立足本职，充分发挥食品安全保障职能，精心部署，提前介入，采取多项有力措施扎实做好“两会”期间食品安全保障工作，确保参会人员饮食安全。

 

　　统筹安排，落实责任。接到“两会”食品安全保障任务后，榆中县市场监管局提早谋划、精心安排部署，制定了详细具体的工作实施方案和应急预案，明确职责分工，将保障任务及工作职责分解到相关股室、基层所，责任到人，确保人员到位、职责到位。

 

　　提前介入，强化监管。会前，县市场监管局主要领导带队对“两会”餐饮服务接待单位“榆中陇鑫大酒店有限公司”进行了监督检查和风险评估，排查了食品安全隐患。重点查看从业人员健康证明、食品原料购进、食品制作加工流程、餐饮具消毒及食品留样等。对会议期间的菜单进行了严格审查，发放了《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》，并与餐饮服务接待单位签订了《重大活动接待单位餐饮服务食品安全承诺书》，督促供餐单位落实餐饮服务食品安全主体责任。

 

　　全程监管，确保安全。会议期间，县局抽调4名业务骨干组成驻点保障组进驻接待单位实行全过程监管。对每日菜品进行严格审查，对每餐菜单进行登记、对每餐食品加工操作过程进行监督指导、对食品原材料开展快速检测，共快检341批次，全部合格。主动排查了各类食品安全风险隐患，确保了参会人员用餐安全，圆满完成了“两会”期间3836人次食品安全保障任务。

 

　　下一步，榆中县市场监管局将不断完善食品安全保障体系，提高食品安全监管水平，切实当好食品安全监管的“哨兵”。

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